Bagaimana Red Medicine LA mengambil kembali kekuatan media sosial ke tangannya

tanpa header reservasiGaris waktu umum dari pengalaman bersantap di luar modern termasuk membuat reservasi di OpenTable, tiba di restoran, berkonsultasi dengan Foursquare untuk rekomendasi hidangan, Instagraming piring Anda, makan, pergi, dan masuk ke Yelp untuk meninjau pengalaman Anda. Ini adalah siklus sosial yang dimaksudkan untuk membantu orang lain merumuskan opini tentang restoran yang tidak dikenal, tetapi keterbukaan situs ini membuat komentar sulit untuk dinilai. Anda tidak dapat memfilter ulasan bagus dari dukungan berbayar, sementara ulasan buruk sering kali didasarkan pada pengalaman kecil yang hanya sekali.

Restoran Beverly Hills, Red Medicine, muak dan bosan dengan omong kosong itu. Media sosial telah mengembalikan kekuasaan ke tangan konsumen tetapi mengabaikan untuk memungkinkan bisnis mengontrol keberadaan Web mereka sendiri atau mengakui bahwa terkadang, pelanggan juga bisa salah. Jadi mereka memutuskan untuk mengubah cara penggunaan media sosial selama ini.

obat merah twitter ousting

Tiba-tiba, kekuatannya berubah menjadi Yelp terbalik. Restoran seperti Red Medicine telah menyadari bahwa mereka juga dapat mengulas pelanggan yang telah berbuat salah kepada mereka.

“Kebanyakan pengunjung tidak menyadari dampak tidak adanya pertunjukan di restoran. Kehilangan banyak meja utama, selain merugikan bisnis, tidak adil bagi para tamu yang melakukan reservasi lebih awal atau lebih lambat dari yang mereka inginkan semula, ”seorang perwakilan Red Medicine memberi tahu saya. “Kami memahami keadaan darurat bisa terjadi, tetapi sebagian besar pengunjung yang tidak datang kemungkinan besar tidak berpikir dua kali tentang hal itu. Kami ingin mereka menyadari bahwa satu panggilan singkat untuk membatalkan dapat membuat perbedaan besar. ”

Kami menghubungi beberapa restoran OpenTable di seluruh negara bagian untuk melihat apakah mereka setuju dengan taktik ini.

“Atas nama pemilik Nopa dan Nopalito, saya dapat berbicara dengan keyakinan penuh dengan mengatakan bahwa ini bukanlah praktik yang akan kami lakukan,” kata Stephen Satterfield, mewakili restoran San Francisco. “Sebagai orang yang mengelola media sosial di sini, pendekatannya tampaknya terlalu picik dan agresif. Kami lebih suka memfokuskan energi kami pada konten yang menggembirakan, mendidik, dan lebih ringan. ”

Santos Uy, pemilik LA's Papilles Bistro, tidak setuju, membandingkan ketidakhadiran dengan sikap berdiri. “Banyak orang di LA yang tidak peduli tentang makan di luar atau tidak menghormati restoran. Tempat-tempat kecil seperti kami dan Red Medicine yang merupakan tempat tujuan yang tidak bergantung pada lalu lintas pejalan kaki ... Meja yang hilang itu bisa saja membayar biaya tenaga kerja Anda untuk hari itu, "katanya kepada Los Angeles Times. "Saya memuji Red Medicine dan saya akan menghabiskan lebih banyak uang hasil jerih payah saya di sana."

Restoran lain tetap tidak jelas. “Di Austin, kami menggunakan Twitter untuk perdamaian, cinta, dan rock and roll,” kata Scott Walker, wakil presiden operasi untuk Kongres yang berbasis di Texas.

“Apakah orang-orang setuju dengan reaksi kami, kami berharap hal ini memberi perhatian pada bagaimana semua restoran terkena dampak ketidakhadiran,” kata Red Medicine. Restoran mencatat bahwa penghapusan tweet tidak akan menjadi kebijakan yang sedang berlangsung.

Ini bukanlah contoh pertama bagaimana restoran mulai mengambil kembali kekuatan media sosial ke tangannya; Awal tahun ini, beberapa restoran di Kota New York memberlakukan larangan bagi pelanggan untuk mem-Instagram makanan mereka, dengan alasan bahwa fotografi flash memengaruhi pengalaman bersantap di rumah. "Kami langsung mengungguli orang-orang itu atau itu seperti sirkus," kata David Bouley dari Bouley NYC kepada New York Times.

Dengan restoran mulai mengambil media sosial pada pelanggaran, tren membuat kita bertanya-tanya apakah sekarang dimulai era internet yang tidak bersahabat. Jika Anda berhak untuk mengeluh tentang bisnis, bisnis, juga, akan mengeluarkan Anda karena cara Anda yang tidak pengertian. Tiba-tiba, Web tidak lagi menjadi tempat yang berguna untuk rekomendasi lokal, tetapi kompilasi tentang siapa yang tidak boleh dipusingkan. Itu membuat kami berpikir dua kali tentang rasa pahit yang kami tinggalkan dalam sesuatu yang sekecil ulasan Yelp.